ตามความฝันอีหลี · 8 วัน

ต้าพานจี๋คือนามบัตรใบแรกของอาหารซินเจียง และเป็นจานหลักที่คนท้องถิ่นต้องสั่งเมื่อรวมกลุ่ม ไก่ชิ้นใหญ่กับมันฝรั่งเคี่ยวในน้ำซุปสีแดงสด พริกแห้งให้ความหอมและสีพิเศษ ไก่เคี่ยวจนนุ่มเข้าเนื้อ มันฝรั่งดูดซุปจนเนียนหอม แต่คนที่กินเป็นจะรู้ว่าการใส่ “เส้นพายต้าย” เหนียวหนึบเป็นหัวใจจริง ๆ เส้นบะหมี่ทำมือหนากว้างวางก้นจาน ดูดซุปเข้มข้นแล้วคำเดียว หอมกว่าเนื้อ ในร้านอาหารที่อูหลูมู่ฉีหรืออีหนิง ต้าพานจี๋หนึ่งจานพอกินสองสามคน เสริมเบียร์อูซูเย็น ๆ สักขวด คือวิธีกินซินเจียงแท้ที่สุด

หุบเขาต้าซานจื่อตั้งอยู่จุดเริ่มทางหลวงตู้คู่ เป็นภาพธรณีวิทยาที่น้ำหิมะเทียนซานและแม่น้ำขุยถุนกัดเซาะมาร้อยล้านปี ได้ชื่อว่า “แกรนด์แคนยอนตะวันออก” ผาหุบเขาเป็นขั้นบันไดเก้าชั้นซ้อนกัน ผาหินดำ เทา เหลืองสลับกันราวกับฟันขวาน ความสูงดิ่งสูงสุดถึง 200 เมตร ยืนริมหน้าผามองลง แรงกระแทกทางสายตารุนแรงมาก

ถนนรอบทะเลสาบไซลี่มู่ยาวประมาณ 90 กิโลเมตร แนะนำอย่างยิ่งให้ขับเอง เข้าประตูตะวันออกออกประตูใต้ ตามเข็มนาฬิกาด้านขวามือติดทะเลสาบตลอดทาง เห็นวิวสวยก็หยุดถ่ายรูปได้ทันที ตลอดทางผ่านจุดเช็คอินกว่าสิบแห่ง เช่น อ่าวพระจันทร์ แท่นตั้งทัพ ทุ่งหญ้าทะเลตะวันตก และหงส์รักน้ำ แนะนำให้เหลือเวลาอย่างน้อยหนึ่งวันเต็ม เช้าตามพระอาทิตย์ขึ้น บ่ายชมทุ่งดอกไม้ เย็นรอพระอาทิตย์ตก

ชยงคูสือไถตั้งอยู่ตำบลคาลาต้าลา อำเภอเท่อเค่อซือ อีหลีซินเจียง ภาษาคาซัคหมายถึง “แท่นราบใหญ่” ห่างจากตัวเมืองเท่อเค่อซือประมาณ 90 กิโลเมตร ระดับความสูงประมาณ 2000 เมตร ที่นี่ล้อมด้วยภูเขาสามด้าน ทุ่งหญ้า แม่น้ำ ยอดหิมะ ป่า ทุ่งเลี้ยงสัตว์ และหุบลำธารรวมอยู่ในสายตา ได้ชื่อว่า “สวิตเซอร์แลนด์ตะวันออก” และนิตยสาร China National Geographic ยกให้เป็น “ดินแดนบริสุทธิ์สุดท้ายของเทียนซาน” ที่นี่ไม่มีกำแพง ไม่เก็บค่าเข้า นักท่องเที่ยวที่เข้าหมู่บ้านเห็นไม่เพียงป่า ทุ่งหญ้า และลำธาร แต่ยังเห็นชีวิตประจำวันของคนเลี้ยงสัตว์ ความ “หายาก” และ “ไม่เชิงพาณิชย์” นี้เองที่รักษาวิญญาณดั้งเดิมไว้ ทุ่งเลี้ยงสัตว์ลอยฟ้าระดับ 2200 เมตร หนึ่งในสี่ทุ่งหญ้าแม่น้ำหุบเขาสูงของโลก น่าล่าถีในภาษาคาซัคหมายถึง “ที่แรกที่เห็นดวงอาทิตย์” และทุ่งหญ้าลอยฟ้าเป็นเส้นทางเที่ยวหลักที่สุดของน่าล่าถี ระดับความสูงประมาณ 2200 เมตร ภูมิประเทศที่นี่ลาดชันนุ่มนวล ทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ไร้ขอบเขต ไกลออกไปคือเทือกเขาเทียนซานที่มีหิมะตลอดปี ใต้เท้าคือทุ่งหญ้าอัลไพน์เขียวราวพรม ยอดหิมะและทุ่งหญ้าตัดกันในภาพเดียวอย่างรุนแรง น่าล่าถีเป็นหนึ่งในสี่ทุ่งหญ้าแม่น้ำหุบเขาสูงของโลก จากต่ำไปสูงแสดงทุ่งหญ้าแม่น้ำหุบเขา ป่าสนหิมะ ทุ่งหญ้าอัลไพน์ และยอดหิมะธารน้ำแข็งเป็นแถบแนวติ่ง และทุ่งหญ้าลอยฟ้าอยู่ตอนกลางบนของแถบนี้ เป็นจุดที่เข้าใจ “ทุ่งหญ้าสามมิติ” ของน่าล่าถีได้ตรงที่สุด

ถังปู้ลามาจากภาษาคาซัค หมายถึง “ตราประทับ” หรือ “รอยประทับ” เพราะสันเขาหินรูปคล้ายตราหยก พื้นที่ทิวทัศน์รวม 51.4 หมื่นหมู่ มีหุบเขาพิเศษ 113 แห่ง ผสมป่า ทุ่งหญ้า ยอดหิมะ น้ำพุร้อนเป็นหนึ่ง ได้ชื่อว่า “ม้วนยาวร้อยลี้ หอศิลป์ธรรมชาติ” ทิวทัศน์ที่นี่ไม่พึ่งจุดเดียว แต่ทั้งหุบเขาแม่น้ำเป็นม้วนภาพที่ค่อย ๆ กางออก ช่วงต้นหุบเขากว้างกับยอดหิมะ ช่วงกลางทุ่งหญ้าป่าสนและดอกไม้ป่าซ้อนกัน ช่วงตะวันตกไร่นาสลับทุ่งเลี้ยงสัตว์ ทุกช่วงทางมีอารมณ์ต่างกัน